Champiñones al Horno

Ahora os mostramos una forma sencilla y cómoda de hacer champiñones, una forma que además es muy rica y saludable. Aprende a hacer champiñones al horno siguiendo nuestra receta paso a paso.

Ingredientes de Champiñones al Horno:

- 400 gramos de champiñones frescos
- 5-6 dientes de ajo
- Perejil fresco picado
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta molida

Preparación de Champiñones al Horno:

Esta receta es muy sencilla de preparar, no necesita demasiados ingredientes, y además requiere poco tiempo de preparación, ya que el horno hace casi todo el trabajo, así que resulta realmente útil para esos días que no tenemos mucho tiempo para cocinar. Con estos champiñones al horno podemos preparar una guarnición estupenda, o bien un plato completo para el almuerzo o la cena.

Para comenzar a preparar estos champiñones al horno lo primero que haremos será lavar muy bien los champiñones de la tierra y suciedad que suelen traer. Nosotros utilizamos un trapo de cocina bien húmedo o bien el chorro del grifo del agua. No es aconsejable dejarlos en agua porque se estropean al absorber la misma con facilidad. Una vez lavados procedemos a cortarles el tallo, desechando la parte de abajo, la que ha estado en contacto con la tierra, y los desechamos. Dejamos escurrir los champiñones al acabar.

Ahora vamos a preparar una fuente amplia y que sea apta para horno, la cual vamos a engrasar su base con un poco de aceite de oliva. Una vez hayamos hecho esto, colocaremos los sombreros de los champiñones con el agujero hacia arriba, de forma que nos queden todos bien puestos así para que se cocinen bien. Ponemos el horno a precalentar a 180ºC mientras acabamos el resto de la preparación. Ponemos en un mortero los ajos pelados y picaditos, el perejil lavado y picado, y machacamos junto a un chorreón de aceite de oliva virgen para mezclar bien todos los ingredientes. Si no tienes un mortero puedes emplear una picadora eléctrica para dejar muy picados el ajo y el perejil y mezclarlos después con aceite de oliva.

Agregamos pimienta y sal al gusto sobre los champiñones que tenemos en la fuente, y luego agregamos la mezcla que majamos antes también sobre ellos, de forma que quede bien repartido. Una vez el horno esté a la temperatura deseada metemos la bandeja con nuestros champiñones y los dejamos horneando unos 15-20 minutos, de forma que al pincharlos estén bien hechos y tiernos. Los sacamos cuando estén en su punto y ya podemos comer y disfrutar de esta sencilla receta de champiñones al horno, que esperamos resulte de vuestro agrado.

Raciones / Unidades: 4
Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
Calorías Aproximadas: 110